烩酸菜粉

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前几天，老家住齐齐哈尔的朋友给我带来两颗酸菜，这可是千里迢迢的东北老家酸菜啊，可惜，没有东北血肠，但是昨天我刚刚炖过猪脊骨，用它烩酸菜粉也一样能吃出东北杀猪菜的味啊。

烩酸菜粉的做法，共11个步骤

1/11. 粉条用水泡一下

2/11. 酸菜准备好去掉老帮用刀先把酸菜片薄

3/11. 放在一起切成细丝

4/11. 用清水再泡去掉多余的酸味

5/11. 捞出挤去水分

6/11. 锅中放入少量花生油加入花椒葱花爆香

7/11. 加入酸菜翻炒一下

8/11. 加入炖好的猪脊骨和汤再加入适量的清水

9/11. 加入粉条

10/11. 加入少量的盐炖十分钟左右就好了

11/11. 烩酸菜粉就好了

粉条泡一下容易熟炖猪脊骨汤中已有盐要适量少放一点盐

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