干炸丸子

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干炸丸子的做法，共8个步骤

1/8. 和馅，提香去腥

2/8. 加葱姜水，和匀

3/8. 加葱姜水，和匀

4/8. 加淀粉（1斤肉馅兑30克到1两左右），再和

5/8. 加淀粉（1斤肉馅兑30克到1两左右），再和匀

6/8. 加植物油（1斤肉馅加2两），和匀

7/8. 油热以后放丸子炸（不要太大，以免影响口感），至变色捞出；

8/8. 用漏勺颠裂开，复炸第二遍就好了哦！

1.肥瘦比是3：7；
2.1斤肉馅2两水；
3.加淀粉（1斤肉馅兑30克到1两左右）；
4.1斤肉馅加2两植物油

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