柠檬百里香煎鳕鱼

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几滴柠檬和百里香的搭配使鳕鱼更有风味而不失鲜美

橄榄油一直被誉为“液体黄金” ，“植物油皇后”
橄榄油含丰富的维生素和油酸
其中维生素A 能滋润干燥的皮肤，防止皮肤起屑
维生素D 能促进人体代谢
维生素E 能促使血液循环畅通，抑制皮肤进一步老化
维生素K 则能吸收皮下多余脂肪

柠檬百里香煎鳕鱼的做法，共7个步骤

1/7. 鳕鱼用纸巾吸干水分，双面抹上黑胡椒碎和一点细盐

2/7. 把鳕鱼放在保鲜盒里，上下都铺上百里香，扣上盒盖放冰箱里腌渍15分钟

3/7. 锅中刚适量橄榄油。

4/7. 腌渍好的鳕鱼和百里香一起放入煎锅。一面煎好后再翻另一面，一般3分钟左右，煎到鱼肉变色即可。（尽量避免来回翻动使鱼肉散开）

5/7. 鱼皮也煎一下

6/7. 临出锅前滴几滴柠檬汁在鱼肉上，两面各煎30秒。柠檬汁可去腥增加风味，适量就好，如果多了会酸，而且就没有鱼肉的鲜美了

7/7. 表面再撒点黑胡椒碎开吃啦，完美！

尽量避免来回翻动鱼肉，容易散开
盐不需要放很多，一点即可
柠檬汁也不要多，几滴足以

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