自制柚子茶

1/7. 柚子加盐搓洗切下皮。

2/7. 切成细丝。

3/7. 用盐水浸泡柚子皮丝，泡完用凉水洗净备用。

4/7. 用砂锅加水煮柚子皮，为了更好去除苦味。

5/7. 柚子皮水煮完倒掉，另起锅加水加柚子皮和肉，加适量冰糖开煮。

6/7. 大火煮开，改小火慢煮，约四十分钟，中途不停搅拌以防糊锅。