主料 | ||
黄瓜,粉丝黄瓜1根,粉丝适量 | 葱花半根 | 蒜末适量 |
白砂糖2汤匙 | 食盐适量 | 陈醋4汤匙 |
辣椒油适量 | 花椒油适量 | 香油适量 |
生抽适量 |
1/5. 先把粉丝用开水泡开,泡的过程中准备调料,醋糖盐花椒油辣椒油香油一起倒入小碗中把料汁调好,蒜拍碎用刀剁成蒜泥,葱用刀背拍扁切成葱花,黄瓜洗净用切条器切好!如下图
2/5. 准备好黄瓜丝
3/5. 葱花和蒜末
4/5. 料汁
5/5. 将葱花和蒜泥以及调好的料汁倒入小盆中,搅拌均匀即可!
花椒油和辣椒油是自己早就做好的,凉拌菜时直接加入很省事!家里没有麻汁了,喜欢吃麻汁的也可以加入麻汁味道更好!