猪头肉卤煮

1/6. 原材料洗净，用片刀改成均等的大块

2/6. 码放好入锅

3/6. 往锅里依次加入调味品和香料，开火等生抽香味出现往里头加水至于原材料持平，先大火煮沸转小火，关上锅盖。

4/6. 慢煮至猪头肉变熟再渐渐开始入味。

5/6. 锅里水分逐渐减少，猪头肉逐渐酥软，颜色加深。