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香菇腊肠焖饭便当

香菇腊肠焖饭便当

fuffy

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因为经常一个人在家,所以会做一些简单好吃又很漂亮的食物
主料
腊肠半根香菇7多香米(一人份)半小碗
料酒两勺鸡精少许嫩豌豆20片
鸡蛋一个色拉油少许大蒜瓣5小瓣

香菇腊肠焖饭便当的做法,共6个步骤

香菇腊肠焖饭便当的做法图解1

1/6. 把所有食材拿出来洗干净,鸡蛋打入碗中备用,香菇和腊肠切丁备用,大蒜瓣切片备用

2/6. 中火,把锅烧热,加入少许油,等油热后,加入3瓣大蒜瓣炒至微香,然后加入香菇丁,放入盐(平时的两倍),料酒两勺和味精少许,翻炒5分钟,加入腊肠,炒2分钟后,用小火,翻炒3分钟,让汁水收干就可以起锅了

3/6. 把香米洗净,和香菇腊肠一起放入电饭煲中,加入平时蒸饭水量。

4/6. 在蒸饭的时候,我们来炒鸡蛋,中火放油,加入大蒜,然后加入打散的鸡蛋,等初步成型翻炒,6分钟,加入少许盐,就可以起锅了。

5/6. 中火,倒入色拉油少许,等油开后,加入大蒜,微香后加入嫩豌豆,翻炒4分钟,把锅调至小火,加入盐,倒两勺水,直至水收干,豌豆也就差不多可起锅了。

香菇腊肠焖饭便当的做法图解6

6/6. 饭熟后,等5分钟收水汽,搅拌一下,就可以装盘了,如果喜欢水果,还可以切一些水果

小窍门

为了防止营养和食物颜色的流失,基本都是中火和小火,不用大火。

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营养信息

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  • 香菇腊肠焖饭便当热量1506 千卡
  • 脂肪161.06 克
  • 蛋白质52.18 克
  • 碳水化合物82.4 克
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