特别喜欢吃拔丝红薯，喜欢到无以复加以至于只要看到“拔丝”二字，就不禁想到红薯如今各种外卖盛兴，可唯独这道菜无法外卖昨天倾盆大雨，想吃，于是自己动手有瑕疵，但瑕不掩瑜
| 主料 | ||
| 红薯一个 | 白糖100克 | 食用油500毫升(实耗不多） |
拔丝红薯的做法，共8个步骤
1/8. 红薯切滚刀块。发现块大比较好，既好吃又好做
2/8. 油加热到七成下红薯
3/8. 小火把红薯炸透。筷子能扎透就熟了
4/8. 捞出炸熟的红薯块待用
5/8. 锅内留一勺油就行，加入白糖，小火，不停翻炒
6/8. 全都化完，没有明显糖颗粒即可
7/8. 迅速加入步骤4中的红薯块，确保所有红薯都均匀地沾上糖
8/8. 趁热吃呦～
小窍门
每个人的红薯不一样大，所以用糖量不确定，但是一定要记得油一丁丁即可，糖要大大的多。不然不能均匀地裹上糖，就会拔丝失败
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