主料 | ||
肥瘦土猪肉泥610克 | 蜂蜜1勺 | 十三香半勺 |
盐半勺 | 鱼露3勺 | 料酒3勺 |
莺歌花生酱2条 | 酱油1勺 | 鸡精半勺 |
1/5. 我很懒,猪肉懒得剁,直接买肉,叫人帮绞碎,到家后直接倒入大盘里放入盐、鸡精、蜂蜜、花生酱、十三香、酱油、鱼露。
2/5. 剪一块锡纸,把肉泥倒入锡纸上,盖上保鲜膜,拿擀面杖擀,不要擀太厚,2毫米!把擀好的肉泥轻轻移到烤盘,边缘多出的肉泥拿汤勺刮出来。
3/5. 烤箱预热180度5分钟后放入烤箱,180度烤10分钟,人别走开,我的烤箱180度10分钟后拿出来倒掉烤出的水份在烤6分钟,看到还出水和油,在拿出倒掉,要观察里面的肉泥情况,别烤焦了,我的烤箱烤的时间不一定跟你们的一样。
4/5. Ok了,拿剪刀剪去边边,把肉脯剪成长方形小块块。
5/5. 好了。