主料 | ||
茄子一根 | 西葫芦一根 | 西红柿2个 |
杏鲍菇一根 | 洋葱一颗 | 青椒一个 |
大蒜三瓣 | 黑胡椒粉适量 | 盐适量 |
鸡粉适量 | 黄油适量 | 罗勒适量 |
1/4. 热锅融化黄油,下洋葱碎大蒜末炒香,加水黑胡椒盐鸡粉罗勒青椒块炖煮后装入烤盘,西葫芦茄子西红柿杏鲍菇切薄片码在汤汁中。
2/4. 蔬菜上刷一层橄榄油加盖吸油纸,放入烤箱,烤180度45分钟。
3/4. 烤好后取出,揭掉吸油纸。
4/4. 摆盘后将烤盘中的汁淋在菜品中即可。
实在是哈尔滨这破地方买不到黄西葫芦,只能用杏鲍菇代替了,做酱汁时要浓一点汁要多,不然菜很干。