主料 | ||
红薯泥200克 | 糯米粉50克 | |
辅料 | ||
白芝麻适量 |
1/12. 生红薯上锅蒸熟,一次可以多蒸点,直接吃也好吃,或者做成蛋糕、馒头都可以
2/12. 取一块红薯去皮碾碎,加入适量的糯米粉,白糖加与不加可以随意,爱吃甜的就加点,不加我觉得也不错,就是偏淡一点儿
3/12. 用勺子拌成泥状,能团成球就可以
4/12. 手取一些红薯泥揉成球,大小比乒乓球略小点儿
5/12. 放到盛着芝麻的盘子里滚一下,再用手轻压结实
6/12. 所有的红薯芝麻球都做好了
7/12. 将红薯芝麻球码放进空气炸锅的炸篮内
8/12. 无需预热,直接将炸篮推入炸,锅中180度
9/12. 10分钟
10/12. 出炉
11/12. 香甜软糯
12/12. 好吃有营养,没有一滴油
糯米粉可多可少,多放弹口,少放就软糯,请随意;
白糖随口味添加;
时间根据球的大小来调整;
如果想要油炸的效果,可以在芝麻表面轻刷一层油再送进炸锅中。