蛋皮饺子

1/10. 猪肉，香葱，鸡蛋。

2/10. 将猪肉剁成肉泥，香葱切末。

3/10. 剁好的肉泥加入葱末，精盐，生抽，适量的淀粉拌匀待用。鸡蛋打入碗中加适量的精盐搅成蛋液。

4/10. 锅烧热抹油，关小火，倒进适量的蛋液。

5/10. 煎成蛋皮。

6/10. 煎好的蛋皮。

7/10. 取一张蛋皮码上香葱肉泥，如图。

8/10. 再合成半月形，如图。

9/10. 做好的蛋皮饺子放进蒸锅里隔水蒸熟即可。