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盐煎鸡翅×香菇芋头饭

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上班族的便当

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今日便当——盐煎鸡翅×香菇芋头饭我的公众号:上班族的便当鸡翅的做法很多,盐煎鸡翅是很特殊的一种,只使用了盐这一种调料,外观有点像盐焗鸡,鸡味浓郁,外焦里嫩,有一种返璞归真的美感。【便当搭配】主菜:盐煎鸡翅主食:香菇芋头饭
主料
鸡翅4个小芋头2个鲜香菇4个
大米1人份食用油、盐、生抽适量

盐煎鸡翅×香菇芋头饭的做法,共10个步骤

盐煎鸡翅×香菇芋头饭的做法图解1

1/10. 食材准备
鸡翅洗净后沥干,用2勺盐抹匀;芋头去皮切丁,鲜香菇4朵切丁;

盐煎鸡翅×香菇芋头饭的做法图解2

2/10. 先做香菇芋头饭
锅热后加2勺油,放入切好的香菇和芋头,炒香;

盐煎鸡翅×香菇芋头饭的做法图解3

3/10. 将洗净的米一同放入,加2勺生抽,1勺盐(平时做菜的2倍),翻炒均匀;

盐煎鸡翅×香菇芋头饭的做法图解4

4/10. 把炒好的料放入电饭煲,跟平时煮饭一样加水,按时煮饭键即可;

盐煎鸡翅×香菇芋头饭的做法图解5

5/10. 做饭的时间来做盐煎鸡翅。
鸡翅用盐腌制2小时,锅热后放1勺油,开中小火,放入腌好的鸡翅,鸡皮一面朝下;

盐煎鸡翅×香菇芋头饭的做法图解6

6/10. 盖上锅盖煎,这样更容易入味;大概需要5分钟,煎至金黄;

盐煎鸡翅×香菇芋头饭的做法图解7

7/10. 第一面煎好后,翻面煎第二面即可;

盐煎鸡翅×香菇芋头饭的做法图解8

8/10. 煎到这个程度就可以了~~

盐煎鸡翅×香菇芋头饭的做法图解9

9/10. 放入便当盒,完美!

盐煎鸡翅×香菇芋头饭的做法图解10

10/10. 再来一张~~
欢迎关注我的公众号:上班族的便当
一起钻研美食,做幸福的吃货??(ˊωˋ*)??

小窍门

1、鸡翅腌制的时间越长越好;
2、做焖饭时,盐和生抽的用量都是平时的2倍。
【营养成分】
鸡翅:也是鸡肉中的一种,跟鸡肉一样可以提高免疫力,强身健体,相对猪肉脂肪低很多,保持身材和亚健康的上班族要多吃鸡肉少吃猪肉;鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
芋头:中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,有增强免疫力、解毒防癌,补中益气,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
香菇:含丰富的维生素D原,菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,并且多属L型氨基酸,活性高,易被人体吸收,消化率高达80%。香菇里还含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等,经常食用可以提高机体免疫,延缓衰老,防癌抗癌降三高。

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营养信息

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  • 盐煎鸡翅×香菇芋头饭热量1955 千卡
  • 脂肪17.2 克
  • 蛋白质28.9 克
  • 碳水化合物162.1 克
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