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韩式大酱汤

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香喷喷的厨房

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主料
洋葱适量土豆半个豆腐半块
葱叶适量
辅料
辣椒面半勺淘米水适量海蜒鱼7~8条
辣椒半个大酱一勺

韩式大酱汤的做法,共5个步骤

韩式大酱汤的做法图解1

1/5. 材料:洋葱、土豆、豆腐、辣椒面、辣椒、海蜒鱼、淘米水 、大酱。海蜒鱼营养丰富,含脂量高达26%至30%,为一般鱼类的近十倍。海蜒味咸,性温,清热,止泻等疗效做大酱汤时淘米水是最重要的,想要有浓郁的味道一定要使用淘米水~~~ 用第二遍淘米水就可以了约放入一半的水后几条放海蜒(如果没有的话也可以不用,口感上主要是提高鲜味)

韩式大酱汤的做法图解2

2/5. 豆腐、洋葱、土豆按照喜好切片。

韩式大酱汤的做法图解3

3/5. 淘米水开锅后把海蜒挑出来放入一大勺大酱这时把土豆也放进去(因为土豆不容易熟所以要先放)

韩式大酱汤的做法图解4

4/5. 大酱烧开后转小火煮5分钟左右之后放入辣椒和辣椒面

韩式大酱汤的做法图解5

5/5. 美味简单的大酱汤大功告成。(也可以放一些角瓜,金针菇之类的随自己喜欢)

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营养信息

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  • 韩式大酱汤热量500 千卡
  • 脂肪4 克
  • 蛋白质11.2 克
  • 碳水化合物30.74 克
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