主料 | ||
黄油50克 | 日本原味棉花糖300克 | 奶粉125克 |
杏仁300克 | 盐2克 | 花生200克 |
黑芝麻100克 |
1/8. 花生150度,差不多20分钟烤熟,然后脱皮备用!杏仁我买的熟的,不用烤,直接就可以用了!
2/8. 在不粘锅里放入黄油,融化后放棉花糖,搅拌均匀后加入奶粉搅拌均匀,一直小火哦!然后关火倒入花生芝麻扮匀,如果扮不动可以拿出来倒在油纸上,手戴一次性手套,揉匀,然后可以塑型哦!
3/8. 用擀面杖擀平!待微凉就可以切啦!
4/8. 忘记拍花生芝麻牛轧糖了!如果做杏仁的牛轧糖就在放花生芝麻那步改成杏仁就行!
5/8. 装上包装,送礼高大上哦!这个保质期可以有一个月哦,简直安逸,大冬天饿了困了来一块,味道棒棒哒!
6/8. 外包装!
7/8. 可以把花生芝麻里面的芝麻换成50g蔓越莓干,吃起来更加爽口!
8/8. 蔓越莓能综合甜度哦!
黄油我放的比较少,有些黄油和棉花糖的配方不同,所以做出来的软硬和味道也不同,我喜欢这个刚刚合适的牛轧糖,不太软也不太硬!做抹茶花生牛轧糖,可以不用放芝麻,在奶粉里面加5g抹茶粉。芝麻也可以换成50克蔓越莓干,吃起来酸甜巴适得板!