蚝油杏鲍菇炒饭

1/10. 准备材料。

2/10. 杏鲍菇切丁。

3/10. 胡萝卜切丁，葱切碎。

4/10. 热锅放油，放入葱碎炒香，打入鸡蛋。

5/10. 将不要完全炒熟的鸡蛋推至锅边。

6/10. 再滴少许植物油放入胡萝卜断生，同样推至锅边。

7/10. 再放入杏鲍菇煸炒断生，加入蚝油，炒拌均匀。

8/10. 加入米饭，加一勺开水（让米饭容易散开）。

9/10. 翻拌均匀，炒至米饭熟透。