杏鲍菇是我家很喜欢的食材，它有着杏仁的香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，口味清香，还营养丰富，有降血脂，降胆固醇，促进胃肠消化，增强机体免疫，防止血管病的功效，所以做为家常食材最合适了。杏鲍菇配蚝油是很完美的组合，今天用了点胡萝卜做点缀，双重营养！
| 主料 | ||
| 杏鲍菇适量 | 胡萝卜适量 | |
| 辅料 | ||
| 蒜末适量 | 香菜适量 | 蚝油适量 |
| 生抽适量 | 白糖适量 | 料酒适量 |
| 鸡精适量 | ||
蚝油杏鲍菇丝的做法，共6个步骤
1/6. 准备材料
2/6. 将杏鲍菇和胡萝卜切成丝状
3/6. 起油锅放入蒜末爆香后放入胡萝卜丝翻炒1分钟
4/6. 再倒入杏鲍菇丝一起翻炒
5/6. 用蚝油1勺、料酒1勺、半勺生抽、一点鸡精和白糖调成酱汁，倒在炒软的菇丝上面
6/6. 翻动几下佐以香菜即可！
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