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1/7. 鱼宰杀洗净
2/7. 背上切花刀
3/7. 葱姜切丝放入,同时加黄酒,胡椒粉,盐,腌制10分钟
4/7. 腌好的鱼去除葱姜,放入盘中,重新切葱姜丝放上面
5/7. 倒上蒸鱼豉油,
6/7. 上笼大火蒸10分钟
7/7. 蒸好的鱼,虽然做法和调味都很简单,但突出了鱼的鲜美。
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