主料 | ||
生虾仁300克 | 腰果100克 | |
辅料 | ||
青椒适量 | 姜片适量 | 盐适量 |
淀粉适量 | 酱油适量 | 黑胡椒粉适量 |
料酒适量 |
1/11. 所有材料洗净备用
2/11. 青椒去籽切块
3/11. 虾仁从背部划开,去除虾肠,记的虾仁的尾部那边不用切
4/11. 把处理好的虾仁用少许盐、料酒、黑胡椒粉、少许淀粉腌15分钟
5/11. 锅里放油,小火把腰果炒至微黄
6/11. 把炒好的腰果盛出备用
7/11. 锅里再放少量油煸香姜片,下虾仁炒至变色,缩成一团
8/11. 然后放入青椒再炒一炒
9/11. 加入适量盐炒均
10/11. 淋入少许酱油翻炒下
11/11. 最后放入腰果一起炒1分钟即可出锅