主料 | ||
大闸蟹1只 | 大米100克 | 干贝20克 |
辅料 | ||
橄榄油1毫升 | 盐2克 | 生姜2克 |
蟹醋1毫升 | 紫苏包1包 | 老姜黑糖茶1包 |
香葱10克 |
1/6. 准备食材,大闸蟹、大米、干贝、蟹醋、紫薯、生姜、香葱等食材
2/6. 大闸蟹用一次性牙刷刷洗干净;
3/6. 大米洗净浸泡捞出、干贝洗净浸泡,捞出,放油、盐、生姜丝拌均。
4/6. 蟹切块,放油、蟹醋、紫苏拌均,与拌均的大米一起放入锅中
5/6. 锅中加适量的水;PS:喜欢吃稠的少加上,喜欢吃稀的可以多加水
6/6. 煲40分钟,开盖,放盐、葱,拌均即可。
1.蟹用牙刷刷洗容易干净;
2.蟹醋、紫苏包是买蟹配送的,也可以自己另外购买
3.蟹性凉,吃完可以喝一杯姜茶。
4.吃大闸蟹不能与柿子通吃;