主料 | ||
面粉适量 | 水适量 | 食用油少许 |
酵母粉少许 |
1/12. 先用面粉加入水和酵母粉,放在温处发酵一个小时,或者头天晚上发酵,第二天做,这个是发好得面团
2/12. 准备工具,一把带锯齿的刀或者干净得梳子,一个大小合适得碗或者瓶子,擀面杖
3/12. 取一小团面,揉好如图
4/12. 用擀面杖擀成圆饼,厚度适中就好,别太厚因为还要发酵
5/12. 用小碗在面饼上,扣出几个小圆饼就可以,把多余得面放在一边,再揉一下
6/12. 在小圆饼上涂上少许油
7/12. 把有油得一面对折,如图
8/12. 用带锯齿的刀或者梳子,在半圆上压出图案即可
9/12. 就像这样,也可以多压几次
10/12. 做好后在一旁醒上15分钟,然后凉水放蒸锅里,蒸20分钟就好了
11/12. 也可以在平底锅里放少许油 ,煎2分钟左右,然后适量水,水刚淹过饼就可以,盖上盖子,等水都没了就好了
12/12. 这个是成品