芋头富含蛋白质，胡萝卜素，黏液皂素和多种维生素，属碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，而且芋头的氟含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。现在正好是新鲜芋头上市的季节，这道芋头饼，口感外脆内软绵，煎好趁乘热食用，很好吃哦，当早餐或是饭后零食都很不错呢！
| 主料 | ||
| 芋头300克 | 面粉30克 | 粘米粉80克 |
| 辅料 | ||
| 浓汤宝1块 | 葱适量 | 红椒半个 |
| 香菇两朵 | 玉米油少许 | |
香煎芋头饼的做法，共13个步骤
1/13. 准好食材，芋头去皮切小块，香菇，葱，红椒切碎。
2/13. 把切碎香菇，一块浓汤宝放到芋头碗里，放入电饭煲，隔水蒸熟，约15分钟。
3/13. 蒸熟的芋头用勺子搅拌成泥。
4/13. 加入粘米粉和面粉。
5/13. 加入葱花，红辣椒碎（葱我只要了葱白）。
6/13. 混合揉成团（带手套揉，不然会粘手）。
7/13. 分成均匀的8等份。
8/13. 把面团捏成三角形。
9/13. 电饼铛加热，刷上一层玉米油，放入饼胚，合上上盖。
10/13. 煎5分钟左右就可以了。
11/13. 成品图！
12/13. 成品图！
13/13. 成品图！
小窍门
浓汤宝含有盐，所以没放其它调料，没有的话，请自行调整调料的量。
揉面团带一次手套揉，不然会很粘手，实在太粘可以适当加些面粉。
没有电饼铛可以用煎锅，煎到两面金黄就可以了。
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