| 主料 | ||
| 瘦肉250克 | 芹菜100克 | 大蒜适量 |
| 红椒适量 | 盐适量 | 食用油适量 |
| 酱油适量 | 姜丝适量 | 料酒适量 |
芹菜炒肉的做法，共3个步骤
1/3. 芹菜洗净切段（去掉芹菜叶），猪肉洗干净切片，大蒜切碎，姜切丝，红椒斜切成段（辣椒一定要辣，不然影响口感，但也不能太辣了，太辣了也吃不下，最好是红线椒）
2/3. 起锅油温热，倒入肉片小火翻炒，肉片炒熟后放少量盐，炒匀盛盘备用（盐偏淡一点，因为一会还要放酱油）
3/3. 起锅油热，下红椒翻炒，炒至五成熟，下姜和蒜继续翻炒，炒出蒜香味即放少量盐（对，也是放少量盐，因为一会还要放酱油），然后放芹菜，炒至8成熟时，放入刚才炒好的肉片炒匀，然后放适量料酒翻炒，炒至辣椒就成熟时转小火，放适量酱油翻炒均匀后即可出锅
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营养信息
详细信息>>- 芹菜炒肉热量1278 千卡
- 脂肪119.1 克
- 蛋白质49.8 克
- 碳水化合物132.2 克
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