大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
宝宝辅食-高汤

宝宝辅食-高汤

HAPPY大城堡妈妈

HAPPY大城堡妈妈

12935人浏览
分享到:
收藏(409)
我的宝宝对吃不太感兴趣,天下父母心,我又何尝不想让他吃的全面一些。so。。
主料
大棒骨1支鸡架半个

宝宝辅食-高汤的做法,共13个步骤

宝宝辅食-高汤的做法图解1

1/13. 冷水下锅,紧出血水。

宝宝辅食-高汤的做法图解2

2/13. 洗净待用。

宝宝辅食-高汤的做法图解3

3/13. 砂锅内冷水下锅,中火烧开。烧开后转小火,盖盖煮4小时以上。

宝宝辅食-高汤的做法图解4

4/13. 煮好后稍加晾凉。

宝宝辅食-高汤的做法图解5

5/13. 过筛出骨头渣子。这一步必不可少,因为是给宝宝吃的。

宝宝辅食-高汤的做法图解6

6/13. 然后用汤锅加热沸腾,这一步是再次杀菌。

宝宝辅食-高汤的做法图解7

7/13. 最后装袋冷藏。尽量在7天内食用最好。

宝宝辅食-高汤的做法图解8

8/13. 番外:我用的就是市场买的普通砂锅,看起来挺大一只,但其实不大。因为汤汁在炖煮过程中会蒸发,你炖的时间越长,蒸发的越多。相对的,汤汁也就越浓厚。

宝宝辅食-高汤的做法图解9

9/13. 番外:这张照片是第若干次炖煮时,炖了6个小时+,满满一锅汤水,最后经过6个多小时小火炖煮自然收汁成这些。非常浓厚了。

宝宝辅食-高汤的做法图解10

10/13. 番外:骨头煮到没魂儿了。

宝宝辅食-高汤的做法图解11

11/13. 番外:自然离骨的软骨组织。

宝宝辅食-高汤的做法图解12

12/13. 番外:没魂儿的骨头~

宝宝辅食-高汤的做法图解13

13/13. 番外:浓厚的汤汁~这个是6小时以上的效果。再再强调一次,给宝宝吃一定要过筛掉骨头渣。即便你已经看不到汤中的骨头了,但这一步也不能少。

点赞(1394)
分享到:
收藏(409)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

宝宝辅食的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
12935人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 宝宝辅食-高汤热量1080 千卡
  • 脂肪19.7 克
  • 蛋白质15.5 克
  • 碳水化合物0.2 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看