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韩式酱黑豆

韩式酱黑豆

吃货小厨娘

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酱黑豆在韩国是每家小店和家里的小菜,下饭还美味,男女老少都喜欢,是下酒菜,是早餐的配菜,是零食,也是健康美食,对身体有好处,黑豆有补肾的作用,也可以黑发,加入白芝麻有吊坠作用也可以提香。
主料
黑豆100克白糖1汤匙生抽1汤匙
白芝麻适量

韩式酱黑豆的做法,共5个步骤

韩式酱黑豆的做法图解1

1/5. 把黑豆放入清水中浸泡八个小时(可以提前一晚泡)

韩式酱黑豆的做法图解2

2/5. 八个小时以后把黑豆放入锅中等水开,焯3~5分钟捞出,把黑色的水倒掉。

韩式酱黑豆的做法图解3

3/5. 把黑豆放入锅中,加清水,末过黑豆即可。

韩式酱黑豆的做法图解4

4/5. 开火,加入生抽,可以根据豆子的多少加生抽,小火煮到黑豆熟,换中火收汁,只剩一点汁的时候加适量白糖翻炒一分钟。

韩式酱黑豆的做法图解5

5/5. 盛出,加入白芝麻,放凉,就可以当小菜吃啦

小窍门

要看着火,以免糊,最好煮到豆子软最美味。

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营养信息

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  • 韩式酱黑豆热量834 千卡
  • 脂肪57.12 克
  • 蛋白质48.7 克
  • 碳水化合物163.16 克
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