主料 | ||
鸡翅8个 | 胡萝卜1条 | 米酒一大匙 |
辅料 | ||
橄榄油适量 | 盐少量 | 老抽一点点 |
生抽适量 |
1/4. 准备调料和原材料:鸡翅洗净沥干,胡萝卜切成小的滚刀块,大蒜去皮拍扁, 油,盐,米酒,生抽和老抽。(只拍了调料,其他就没有拍了)
2/4. 铸铁锅先烧热,一两分钟的样子。加入适量橄榄油,再烧一分钟。加入鸡翅和大蒜,煎至一面金黄。
3/4. 将鸡翅翻面,加入胡萝卜,盖上盖子焖三分钟。
4/4. 加入适量盐,米酒,生抽和老抽,再 焖10分钟即可。(因为是铸铁锅,所以我没有加水,要是普通锅需要加一小半