椰蓉蛋白球

难度简单
口味微辣
工艺烘焙
用餐人数1-2人
准备时间10-20分钟
制作时间1-2小时
厨具烤炉

好好37

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这是一款新手必做的小饼干，想失败都难哦！
怕高热量？！怕增肥？！今天的这个小球球让你不用担心这些问题，而且它是一款不加黄油也好吃的小饼干，不信？！试试就知道！特别是喜欢椰香的朋友可不容错过哦！

主料
低筋粉20克	奶粉20克	椰蓉80克
砂糖50克	蛋清两个	椰蓉适量

椰蓉蛋白球的做法，共9个步骤

1/9. 除蛋清外将其余粉类一起放入盆中，搅拌均匀

2/9. 蛋清过滤到盆中

3/9. 将蛋清用勺子顺时针稍加搅拌一下，不要打出过多泡沫

4/9. 将蛋清倒入混合好的粉类中

5/9. 用橡皮刀搅拌成面团即可

6/9. 用手搓成圆球（我做的球不大，大约一小勺的量，一口一个）

7/9. 将搓好的球球在椰蓉里滚上一滚，将表面粘满椰蓉即可

8/9. 依次做好其余蛋白球，均匀码于烤盘内

9/9. 送入烤箱，150度，中层，约25分钟左右

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9

小窍门

一、烤制时间以自家的烤箱脾气为准，烤到椰蓉球表面有淡淡的黄色即可，快到时间时看着点，不要烤过头了哦
二、在做蛋白球的时候，手上会比较粘，到时沾少许清水在手上会比较好搓一点
三、椰蓉尽量买质量好的来做，这样做出的小球口感也会好许多

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营养信息

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椰蓉蛋白球热量1420 千卡
脂肪171.06 克
蛋白质53.3 克
碳水化合物275.82 克

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食物与运动热量消耗转换

吃砂糖100克，热量387千卡具有滋阴、调味、止咳...之功效...

相当于平底雪橇55分钟消耗的热量...

吃蛋清100克，热量144千卡具有护肤、美容、补气...之功效，常用于清痰、止咳...

相当于上网96分钟消耗的热量...

吃低筋粉100克，热量354千卡具有养心、益肾、除热...之功效，常用于脏躁、烦热、消渴...

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