豆豉汁蒸黄骨鱼

1/6. 拆开生鲜配送的食盒

2/6. 戴上手套涂抹盐巴在鱼身两侧腌制10分钟左右，在碟上架上葱段；鱼身上放上姜丝葱段

3/6. 大火沸水

4/6. 置入蒸鱼碟，转中火蒸8-10分钟

5/6. 最后2分钟加入豆豉，我用的是熟食蒜蓉豆豉非常香，倒走碟中多余汁水。热锅熬制油倒入蒸鱼豉油以及日本鱼生豉油丰富口感，最后把油和豉油一齐倒上去鱼身上。