酸甜可口的茄汁鹌鹑蛋

1/8. 将鹌鹑蛋洗干净放入加了清水的锅中，我用的是电饭煲，选择蒸煮功能时间设定10分钟

2/8. 煮好的鹌鹑蛋放入冷水中，让其冷却，冷却后剥除蛋壳！放入水中除去细小的蛋壳，然后控干水分，

3/8. 锅中放入适量的油，油热7成热左右，将鹌鹑蛋小心的放入锅中炸制

4/8. 将鹌鹑蛋炸制金黄就可以捞出控油.

5/8. 锅中留少许底油，将番茄酱，白糖倒入，滴几滴醋，不停翻炒

6/8. 番茄酱炒至浓稠时放入鹌鹑蛋，翻炒均匀，使鹌鹑蛋周围都裹上蕃茄酱！然后装盘就可以了！

7/8. 酸甜的味道很好吃