茄汁鹌鹑蛋

1/8. 准备食材（鹌鹑蛋是我提前剥好的）

2/8. 起油锅烧至五成热下鹌鹑蛋炸

3/8. 炸至表皮变成金黄色

4/8. 捞出控油

5/8. 锅里留少许底油下番茄酱煸炒一下，下炸好的鹌鹑蛋加入适量的水。加入盐，糖，鸡粉调味煮两分钟

6/8. 用少许生粉调成水欠备用

7/8. 勾水欠即可