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1/6. 主要材料。
2/6. 鹌鹑蛋入沸水中煮熟;捞出后入冷水中浸冷,剥壳;
3/6. 入油锅中炸至皮脆微黄;
4/6. 捞出沥油;
5/6. 锅中加少许油烧热,加入番茄酱、盐、白糖和醋几滴,再加少量水炒到浓稠;
6/6. 加入炸好的鹌鹑蛋,炒至番茄汁裹在鹌鹑蛋上即可。
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