青椒灌羊肉

1/6. 青椒掏空洗净。羊肉成馅儿，加入生抽，料酒，蛋清，盐，小葱花，搅拌均匀即可。

2/6. 灌入洗净掏空的青椒。

3/6. 小火煎炸至起泡。

4/6. 加入老抽，白糖，水，然后小火闷煮10分钟。

5/6. 然后转大火收汁即可出锅。