酸菜蒸腊肉

1/5. 这是一道极其简单的大菜，绝对能hold你的胃。

2/5. 咸腊肉泡温水一小时，去咸味。
切片稍厚，不要是透明薄片。
酸菜平铺于盘底，再盖上腊肉，撒一层黑胡椒粉，浇上一勺酱油。

3/5. 隔水蒸20分钟，蒸出的酸菜汁水用勺子淋在肉的表面，再小火保温焖10分钟。

4/5. 真的是怎么拍都好看~
腊肉融入了酸菜味还是蛮好吃的。