主料 | ||
全脂牛奶500克 | 淡奶油400克 | 细砂糖110克 |
辅料 | ||
盐1小捏 | 糯米纸适量 |
1/10. 准备材料
2/10. 所有的材料全部放入锅中,大火开始加热至烧开
3/10. 锅一定要用大锅,淡奶油煮沸转小火熬制,同时用铲子不停的搅拌
4/10. 水分开始减少,液体开始变得浓稠
5/10. 一直熬煮到图中的样子,关火
6/10. 保鲜盒中垫油纸,液体倒入保鲜盒中,放入冰箱冷冻
7/10. 隔夜取出保鲜盒,已经冷冻成型
8/10. 切块后包上糯米纸,继续放入冰箱冷冻保存
9/10. 成品图
10/10. 成品图
煮开后的液体一定要用小火熬制,锅子一定要用大一点的锅,最好是不粘锅