花生酱豆花儿

1/11. 黄豆前一晚泡发

2/11. 泡发好的黄豆

3/11. 用料理机加900ml水打成豆浆，也可以放入豆浆机加900ml水，用果汁搅拌功能打2遍

4/11. 磨好的豆浆过滤，使劲把豆浆挤干净

5/11. 然后煮豆浆，边煮边搅拌，以防粘锅底

6/11. 煮豆浆的功夫，内酯加10ml温水化开

7/11. 开锅转小火再熬几分钟

8/11. 煮好的豆浆撇去浮沫，凉到85度温度左右，倒入内酯，用勺子搅拌一下，盖上盖子

9/11. 等待10～15分钟分钟，豆腐脑就做好了。

10/11. 做好的豆腐脑盛到碗里