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皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

厨娘雨含

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主料
主食材:里脊肉50克大米100克皮蛋1个
植物油1/2小勺1000克腌肉料:适量
植物油1/4小勺姜丝3克料酒1小勺
调味料:适量香葱5克胡椒粉1小撮
1/2小勺

皮蛋瘦肉粥的做法,共12个步骤

皮蛋瘦肉粥的做法图解1

1/12. 皮蛋切块(我提前用煮蛋器煮了一下)、小香葱切末

皮蛋瘦肉粥的做法图解2

2/12. 里脊切丝、用盐和料酒腌制10分钟,姜去皮切丝

皮蛋瘦肉粥的做法图解3

3/12. 将腌制好的肉丝入水焯烫至变色捞出洗净

皮蛋瘦肉粥的做法图解4

4/12. 大米淘洗干净用油和盐拌匀放置5-10分钟

皮蛋瘦肉粥的做法图解5

5/12. 加1000ml水电压力锅选择煮粥键

皮蛋瘦肉粥的做法图解6

6/12. 出锅前撒适当皮蛋碎和小香葱末,也可放入切碎的小白菜

皮蛋瘦肉粥的做法图解7

7/12. 搭配手抓饼

皮蛋瘦肉粥的做法图解8

8/12. 蔬菜鸡蛋沙拉

皮蛋瘦肉粥的做法图解9

9/12. 水果

皮蛋瘦肉粥的做法图解10

10/12. 海参

皮蛋瘦肉粥的做法图解11

11/12. 可口又美味

皮蛋瘦肉粥的做法图解12

12/12. 再来一张

小窍门

1、大米和皮蛋都可以按照个人喜欢随意,稠一点稀一点完全取决于个人习惯
2、姜一定去皮
3、皮蛋提前煮一下好切

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营养信息

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  • 皮蛋瘦肉粥热量1264 千卡
  • 脂肪225.13 克
  • 蛋白质22.67 克
  • 碳水化合物194.95 克
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