黄花菜凉拌黄瓜

1/9. 黄瓜拍碎，滚刀切块。

2/9. 黄花菜洗干净用清水稍浸泡。

3/9. 锅中烧开水放入黄花菜煮开。

4/9. 煮好的黄花菜过冷开水或矿泉水沥干备用。

5/9. 鱼腥草洗干净切成3cm左右的段，和黄瓜一起放入大碗中，撒上食盐。

6/9. 放入辣酱，加适量的食醋。

7/9. 将沥干的黄花菜放入。

8/9. 充分搅拌后，静置10分钟左右以便充分入味。