酸辣粉

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俺很喜欢吃川菜，最喜欢的是水煮鱼，麻婆豆腐、水煮肉片、酸菜鱼麻辣烫酸辣粉因为现在的食品安全问题，好久没出去吃川菜了，俺好馋呀，没办法只好自己在家做点简单易做的酸辣粉解解馋吧。

酸辣粉的做法，共5个步骤

1/5. 把土豆粉和烤麸用温水泡10分钟，

2/5. 烤麸洗净切小块，

3/5. 香葱切小段，蒜拍碎切末

4/5. 大碗一个放切好的烤麸，蒜末，盐，鸡精糖醋，生抽辣椒油香葱末加热水调和。

5/5. 锅中放水烧开放入泡好的粉条煮熟捞出，放大碗中拌均匀，撒芝麻即可。

酸辣粉用土豆粉条，不易碎，吃起来劲道。

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