主料 | ||
鸡肉 一只适量 | 土豆一个适量 | 洋葱 半个适量 |
胡萝卜一根适量 | 大葱 半根适量 | 辣椒 2根适量 |
1/10. 把洋葱 土豆 胡萝卜 切块备用
2/10. 辣椒 大葱切片 备用
3/10. 准备酱料备用:5片大蒜末、姜片 、白糖1勺、料酒一勺、酱油3-4勺、鱼露1勺、辣椒粉3-5勺(按各人口味调整)
4/10. 鸡肉切块 放开水焯一下 洗干净 。
5/10. 把洗干净的鸡块加入水 (水要快盖过鸡肉) 烧开 加入酱料
6/10. 加入酱料烧10分钟
7/10. 加入土豆和胡萝卜烧20-30分钟
8/10. 加入洋葱 大葱 辣椒
9/10. 加入洋葱 大葱 辣椒 烧5分钟 完成。
10/10. 装盘
怕辣的可以选择不辣的辣椒