菲力牛排-轻松玩转牛排大餐

1/9. 从冷冻室取出牛排，让其自然解冻，解冻好的牛排再放上30分钟，让肉里外都可以达到20℃左右的室温。

2/9. 用厨房纸吸干牛排的水分。

3/9. 热锅下油，全程用大火。

4/9. 油冒烟时，下牛排。

5/9. 隔15秒左右，将牛排翻面。

6/9. 每隔15秒左右，再将牛排翻个面。

7/9. 一块厚1cm左右的牛排约煎两分钟，取出放入盘中。

8/9. 将黑椒酱加点开水煮开。