主料 | ||
菲力牛排两块约300克 | 洋葱适量 | 蕃茄酱适量 |
黑胡椒碎适量 | 胡椒汁适量 | 蒜粉适量 |
牛肉粉适量 | 鸡粉适量 | 白兰地适量 |
酱油适量 | 蚝油适量 | 黄油适量 |
芹菜适量 | 胡萝卜适量 |
1/7. 首先用松肉锤松肉,
2/7. 把芹菜粉,胡萝卜粉,洋葱粉,蒜粉,牛肉粉,鸡粉,黑椒酱,盐,酱油,白兰地调制成酱,放入肉,腌制。
3/7. 蕃茄酱加入,盐,糖,炒熟,成蕃茄酱汁,这个适合孩子
4/7. 酱油,糖,耗油,洋葱粉,大蒜粉,黑椒碎,耗油,调制成黑椒酱,如图
5/7. 锅内放入黄油,知道油温度数很高,放入洋葱丝,和肉,调成中火,但不要翻面,直到侧面看已经一半变色再翻,翻面同时去除洋葱,再煎至肉微微变硬,很成型就好了
6/7. 出锅后把炒熟的蕃茄汁淋在肉上
7/7. 同样再煎好另一块肉,浇上黑椒汁