主料 | ||
金针菇一把 | ||
辅料 | ||
小葱一把 | 红椒一个 | 味精适量 |
植物油适量 | 酱油适量 | 食盐适量 |
白糖适量 | 十三香适量 | 香油适量 |
1/8. 准备食金针菇材。
2/8. 金针菇洗净后放入开水中过一遍。
3/8. 过凉水后沥干水分。
4/8. :小葱切段、红椒切丁,放入碗中,加入食盐、十三香。
5/8. 锅中放入2匙植物油、1匙香油,烧至七成热,浇在葱花上,制成葱油备用。
6/8. 取一个小碗,加醋、生抽酱油、盐、糖、味精调成汁。(醋和酱油2:1)
7/8. 浇在金针菇上。
8/8. 再浇上葱油,拌匀即可。