主料 | ||
红薯泥150克 | 水磨糯米粉80克 | 玉米淀粉15克 |
砂糖30克 | 牛奶25克 | |
辅料 | ||
白豆沙100克 | 蔓越莓干几颗 |
1/17. 蒸熟的红薯剥去外皮
2/17. 放入保鲜袋里用擀面杖擀成红薯泥放入盆里
3/17. 加入水磨糯米粉、玉米淀粉和砂糖,最好能用绵白糖
4/17. 因为我的红薯泥很干,所以加了点牛奶
5/17. 和成红薯粉团
6/17. 分成6分,每个大概50克不到一点
7/17. 家里只有白豆沙,每个16克左右
8/17. 取一个粉团搓圆,然后用大拇指转出一个窝
9/17. 放入一个豆沙馅儿,用虎口慢慢收拢
10/17. 包好的团子垫上油纸,稍微压压扁
11/17. 用竹签或者刮刀划出几道痕,做成南瓜外形
12/17. 用蔓越莓干做成南瓜蒂
13/17. 水箱加好纯净水,把水箱装入蒸烤箱里。选择低温蒸汽110度15分钟
14/17. 预热完成提示音响,放入团子,机器开始工作
15/17. 时间到,结束提示音响起,开烤箱门的时候当心蒸汽冒出来
16/17. 红薯豆沙团完成
17/17. 成品图
如果家里有南瓜最好用南瓜泥来做,我用的红薯泥比较干所以还加了点牛奶!自己根据实际情况作调整