主料 | ||
芡实150克 | 莲子150克 | 香菇适量 |
胡萝卜100克 | ||
辅料 | ||
盐1 茶匙 | 椰子汁1罐 | 蒜头3瓣 |
1/7. 香菇提前浸泡变软,切粒.浸泡的水留着,待用.
2/7. 砂锅加热,倒入植物油,继续加热,放进切成片的蒜头与香菇爆至表面呈金黄色.
3/7. 把芡实与莲子放进砂锅炒至表面收紧.
4/7. 放入胡萝卜翻炒均匀.
5/7. 加入浸泡香菇的水.
6/7. 盖上锅盖,中火煮至沸腾,继续煮十分钟.
7/7. 倒入一瓶椰子汁,调入盐.煮至收汁即可.
1.食材不限,也可以用栗子玉米青椒等菜蔬.
2.如果用椰浆味道与口感会更好.