炸藕盒

1/6. 肉馅中加少量料酒搅拌，把葱切碎姜切末放入肉馅中，加入盐、胡椒粉搅拌均匀备用

2/6. 做面糊，将鸡蛋打入碗中加少量水搅匀再加入盐面粉以及淀粉，面粉淀粉比例3:1（差不多就行没有什么严格比例，自己看着来喽）将面糊搅拌均，稀稠程度用筷子挑下能有薄薄一层挂在上面为宜

3/6. 将藕去皮洗净切片

4/6. 肉馅夹在两片藕中间，肉馅尽量抹匀

5/6. 锅中加入适量油，至七八成热放入裹好面糊的藕盒煎炸，火不要太大