麻辣水煮鱼

1/8. 先把买好多菜洗好，弄好，待用。

2/8. 水涨之后先把豆芽放进去煮几分钟豆芽朵熟了之后捞起来，在把黄瓜放进去煮的一半熟之后捞起来。放在冷水里浸泡几分钟在捞起来放在一旁待用。淡黄瓜豆芽的水不要到，放在一旁待用。

3/8. 腌鱼:盐，味精，鸡精，胡椒粉，胡椒粉，酱油，淀粉，醋。醋可以多放点去腥味，但是不要放太多。

4/8. 把菜油到一小半到锅，小火直到油辣了，冒烟了，把水煮鱼调料里的调料放在锅里翻炒，在把弄好的竹笋丝，缸豆放在锅里翻炒熟透。

5/8. 在把黄瓜豆芽的水到在锅里，把腌好的鱼放在锅里，开小火煮。

6/8. 煮到两分钟之后放少许的 ，芹菜，葱，香菜，不要放完，留一点后面还要用。

7/8. 煮到水涨了之后放黄瓜豆芽进去煮，煮几分钟之后，就可以了。