主料 | ||
乌鸡800克 | ||
辅料 | ||
百合30克 | 黄芪20克 | 百合20克 |
枸杞20克 | 盐4克 |
1/7. 准备食材:乌鸡、百合、黄氏、枸杞;
2/7. 乌鸡洗净,切块;PS:一只乌鸡太多,用了800克
3/7. 清水煮沸,放入乌鸡块,汆烫,清除血污;
4/7. 捞出鸡块,放入压力锅;
5/7. 百合洗净泡软,枸杞和黄氏洗净,一起放入压力锅;
6/7. 加入适量的清水,煲50分钟;
7/7. 煲好后,放盐拌均即可;
1.乌鸡选择山地老鸡瘦的油少,好吃;
2.百合我用干百合,需要泡软,生百合洗净即可;
3.乌鸡易烂,可以切大块;