香蒜面包

1/10. 把除黄油外的所有原料放入面包机中搅拌20分钟后加入黄油

2/10. 再搅拌20分钟，搅成具延展性的面团，放入容器内盖上盖进行基本发酵。

3/10. 发酵2--2.5倍大。

4/10. 排气后等分成六份，滚圆松驰10分钟。

5/10. 整成橄榄形排在烤盘中，放温暖湿润处进行二次发酵。

6/10. 大蒜瓣加盐捣成泥，加入细砂糖、软化的黄油调匀，加白胡椒粉和大蒜粉制成蒜泥酱备用。

7/10. 发酵好的面团均匀的刷上一层蛋液。

8/10. 在面团表面纵切一刀口，继续发酵约10分钟，并在刀中处挤上蒜泥酱。（蒜泥酱放入裱花袋中。）

9/10. 放入预热的烤箱中，170度20分钟左右。