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大雪润燥滋补-萝卜马蹄羊肉汤

大雪润燥滋补-萝卜马蹄羊肉汤

莉莉菲50

莉莉菲50

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主料
羊肉350克萝卜1根马蹄5只
辅料
小葱1棵2片适量

大雪润燥滋补-萝卜马蹄羊肉汤的做法,共11个步骤

大雪润燥滋补-萝卜马蹄羊肉汤的做法图解1

1/11. 羊肉洗干净切块放铸铁锅里;

大雪润燥滋补-萝卜马蹄羊肉汤的做法图解2

2/11. 加没过的水焯水;

大雪润燥滋补-萝卜马蹄羊肉汤的做法图解3

3/11. 水开后倒掉并把羊肉冲洗干净,再注入2/3锅水,加入姜片,大火烧开转小火炖半小时;

大雪润燥滋补-萝卜马蹄羊肉汤的做法图解4

4/11. 萝卜去皮切滚刀块;

大雪润燥滋补-萝卜马蹄羊肉汤的做法图解5

5/11. 马蹄去皮对切,小葱切花;

大雪润燥滋补-萝卜马蹄羊肉汤的做法图解6

6/11. 半小时后倒进萝卜和马蹄,大火烧开转小火再炖半小时,加盐调味,出锅撒葱花。

大雪润燥滋补-萝卜马蹄羊肉汤的做法图解7

7/11. 成品展示1

大雪润燥滋补-萝卜马蹄羊肉汤的做法图解8

8/11. 成品展示2

大雪润燥滋补-萝卜马蹄羊肉汤的做法图解9

9/11. 成品展示3

大雪润燥滋补-萝卜马蹄羊肉汤的做法图解10

10/11. 成品展示4

大雪润燥滋补-萝卜马蹄羊肉汤的做法图解11

11/11. 成品展示5

小窍门

1、羊肉膻味太大,所以焯水不可少;
2、萝卜和马蹄易熟烂不宜太早放,太早放也会影响肉质鲜味的释出。

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营养信息

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  • 大雪润燥滋补-萝卜马蹄羊肉汤热量879 千卡
  • 脂肪4.34 克
  • 蛋白质16.4 克
  • 碳水化合物14.9 克
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