糖炒栗子烤箱版

1/12. 栗子适量，最好选个头大小差不多的。、
我的这些是1斤多一点，个头很大，共18个。

2/12. 洗干净表面灰尘。

3/12. 每个上面都用刀划上一个口子。
平面朝下，凸面朝上，这样下刀的时候会比较稳当。

4/12. 倒上一点植物油，几滴就够了，不需要太多。

5/12. 摆到烤盘上，买的时候没考虑大小问题，看上去好不和谐~

6/12. 不需要预热，送进烤箱180度上下火，

7/12. 如果栗子水分大，十分钟左右的时候就会这样，冒白泡泡~

8/12. 大约在过十分钟，栗子上面的白泡泡开始变成了焦糖色。
这个时候刷糖水。避免吃的时候粘手，在缝隙多刷一点，外面不刷或少刷~
注：糖水提前准备好，避免临时太匆忙。
糖和水比例为1：3， 1斤栗子我用了5克糖15g热水。

9/12. 刷糖水后在烤5分钟就好了。

10/12. 一共烤了25分钟，但烤箱脾气不同，栗子大小也不同，温度仅供参考，不一定完全准。

11/12. 刚烤完太热，稍微凉一会在动手，避免烫着哦。